Cervejaria Mistura Clássica

Numa visita do Curso Técnico em Química do Colégio Volta Redonda passei pela Cervejaria Mistura Clássica. Tive uma ótima experiência, lugar agradável, sensação de estar em minha casa, tão limpo...




Logo que entramos no portal principal temos a sensação de estar indo para algum lugar especial com iluminação e quadros, o que te deixa querendo saber o que te espera no final do corredor.


Sabe o que é estar dentro de uma fábrica e não ver bagunça, lixo, desordem... Isso mesmo, local perfeito! Acho que dali veio todo meu amor por produção de alimentos e bebidas.

Daí procurei informações e na época ainda vi curso de mestre cervejeiro. Mas o tempo passou e hoje sou formada em técnico em química e patologia e curso a graduação de química (licenciatura e bacharelado).


Agora quero voltar mais uma vez lá, para rever o que já vi, para ver o que não vi e conhecer o produto. Já que gosto da produção agora tenho que fazer o controle de qualidade...kkk

Eles oferecem as opções em garrafa ou chopp com sabores ao gosto do cliente.

Stout Café: Cerveja dentro do estilo que se propõe, com aroma e sabor pronunciados de café (há café na fórmula) e notas de chocolate amargo. Coloração preta, creme marrom denso e não persistente. Aroma agradável. Encorpada. O final é longo e doce. O álcool não aparece. Boa Stout! Nota obtida no Ranking BREJAS: 3,12.

Amber: Coloração vermelha escura, creme bege denso e não tão persistente. Cerveja bastante equilibrada, traz malte caramelo, lúpulo e tostado bem presentes e no ponto. Há sugestão de ameixas. Bom aroma. Final longo e agradável. Por essa harmonia, apresenta ótima drinkability. Nota: 3,40.

Pilsen: Coloração dourada, creme branco volumoso no início, mas não persistente. Aroma e sabor leves, mas agradáveis. Refrescante. Poderia ser mais lupulada.  Não se destacou. Nota: 1,80.

Extra: Coloração dourada, bom creme, persistente e consistente. Boa aparência. O aroma é leve, mas o sabor é agradável, trazendo bastante malte, percebido inclusive noaftertaste. Poderia ter um pouco mais de lúpulo para balancer todo esse malte. O final é levemente doce, talvez carecendo de um pouco mais de amargor. Boa drinkability. Nota: 2,44.

Premium: O destaque da Mistura Clássica. Coloração dourada, pouco mais escura que a Pilsen e a Extra. Muito bem balanceada entre malte e lúpulo, ambos em quantidade generosa. Essa versão trouxe o lúpulo que faltou na versão Extra. Amargor na medida. Boa drinkability. Uma boa cerveja, perfeitamente dentro do estilo. É das melhores Premium nacionais. Nota: 2,90.

Anexo à fábrica fica o Bar, onde irei para conhecer e trazer as novidades à vocês.

Av. Almirante Adalberto de Barros Numes, 1904
Vila Mury (Beira Rio) - Volta Redonda - RJ
Tel.: (24) 3346-2071http://www.misturaclassica.com.br/
cervejaria@misturaclassica.com.br

Mas para quem não pode ir ao bar em Volta Redonda, fica a informação que a fábrica já algum tempo fornece para o resto do estado seus produtos. Com bares e pontos de vendas na Cidade Maravilhosa. 

Está aí a dica para quem está perto do sul do estado do Rio de Janeiro e não tem o que fazer, vá conhecer a Mistura Clássica!

Bjus! E volto para postar as fotos do local...